8 (800) 505-12-05
Официальный интернет-магазин компании Hanhi
Доставка по всей России
8 (800) 505-12-05

Коптильня Hanhi

(3.9/297)
Артикул: CN80
Много
  • 6990 руб.
  • 6475руб.
  • Вес: 4.5 кг.

Количество противней для продуктов:



Тип: Коптильня

Модель: Smoke 20

Производитель: Hanhi

Габариты (мм): 290*390*490

Тип копчения: горячее

Итого к оплате:
  • 6475 руб.
+ -
  • Старая цена
  • 6990 руб.

Скидка 5% при оплате онлайн!

Коптильня HANHI - идеал горячего копчения

Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях и на улице.

Коптильня Hanhi


Смотрите видео о коптильне Hanhi 



В основе коптильни - нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72

Именно этот вид чаще всего используется в пищевой промышленности, так как сталь AISI430 разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. 

Коптильня ханхи

Коптильня для квартиры

Благодаря гидрозатвору (гидрозамку) обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозатвора перед силиконовой прокладкой - долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу.


Гидрозатвор коптильни Hanhi

Время копчения 60 минут

Установленный на крышке коптильни биметаллический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин.


Коптильня Hanhi

Ровное днище для всех кухонных плит

Шлифованное дно толщиной 2 мм позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта. Сталь не выгорает при многократном использовании. При этом в качестве источника энергии абсолютно равноценно могут выступать электрическая, газовая, керамическая, индукционная плиты и открытый огонь. 


Дно коптильни Hanhi

Идеальный вкус без горечи

Поддон высотой в 2 сантиметра заполнится жиром в течение 3 часов. Время же, необходимое для приготовления мяса - 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта.


Поддон для жира коптильни Hanhi

Простота в обслуживании

Коптильня Hanhi оборудована отдельным поддоном для щепы. Такой подход оберегает дно емкости от нагара и позволяет легко отчищать коптильню от продуктов горения (золы).

Коптильня Hanhi - Щеповой поддон
 


Характеристики и устройство коптильни Hanhi

Устройство коптильни Hanhi
 

Материал: cталь 1,5 мм ГОСТ 5632-72 12Х17 зарубежная классификация AISI 430. Толщина дна - 2 мм.
Масса в сборе: 4,5 кг.
Емкость бака: 20 литров.
Габаритные размеры:
диаметр бака - 250 мм;
ширина по ручкам - 390 высота - 490 мм.
Эксплуатационный срок службы: 10 лет.
Гарантия: 12 месяцев.


​​​Расширенная комплектация

Коптильня готова к использованию сразу после покупки

  1. Емкость на 20литров (1шт)
  2. Деревянная ручка (1шт)
  3. Поддон для щепы (1шт)
  4. Крышка коптильни (1шт)
  5. Термодатчик (1шт)
  6. Поддон для жира (1шт)
  7. Противень (1-3 шт)*
  8. Крючек (1шт)
  9. Пищевой шланг (4 метра)
  10. Книга рецептов (1шт)
  11. Льняной шпагат (10 метров)
  12. Щепа ольховая (200 граммов)
 

Примечание: *Всего в коптильню вмещается до 3-х противней. Вы сами можете выбрать нужное количество.
Один противень вмещает примерно 2 кг продуктов.

Отзывы покупателей

Отличная коптильня. Пользуюсь уже два месяца. Устроена она просто и удобно, без сомнения разберется любой, кто захочет ей пользоваться. Она компактная, легкая, принцип ее работы понятен, процесс приготовления легко контролировать. На мой взгляд, это идеальное решение для тех, кто любит вкусные и натуральные копченые продукты и хочет иметь возможность готовить их в любое время и в любых условиях. Универсальность этой коптильни заключается еще и в том, что ее можно ставить на плиты любого вида, мангал и другие источники нагрева. Шлифованное дно толщиной 2 мм точно не прогорит и прослужит долго. Она легко помещается багажник легкового авто для поездки на природу или на дачу.

Всем привет, делала в коптильне рыбу, у меня все получилось. Я купила обычную скумбрию, так как её очень люблю, вкусно получилось, цвет тоже красивый, и самое главное горечь, её совсем не было, щепу главное не переложить, я думаю. Рыба кстати не распалась, переживала что развалится. Жаль только, что мало сделала, в следующий раз буду больше делать.

Покупали коптильню на подарок. Понравилась всем, и гостям и имениннику. Но, есть одно НО. Центральный шток внутри кастрюли приварен не строго вертикально. Поэтому крышка закручивается со смещением в одну сторону. Соответственно, гидрозамок также неравномерно располагается по ширине. Видимо, от этого после работы коптилки есть запах и приходится проветривать принудительно кухню. Также заметили, что горячий шланг тоже немного пропускает, придется одеть хомутик. Жаль, конечно, что нам попала коптильня с косяками, но в целом, мы все равно довольны-очень вкусно получается, особенно рыба.

Коптильня отличная. Сначала боялся пользоваться на кухне, думал весь дом в дыму будет, но нет, гидрозамок действительно хорошо работает, ничего не пропускает. Советую после готовки сразу крышку не открывать, подождать минут 15-20 пока дым выветрится через шланг, тогда кроме аромата копченостей, на кухне вообще ничего не будет. На природе тоже пользовался, нареканий нет. Штука универсальная. Коптильню брал с одним противнем, на нашу семью не хватило, дозаказал еще 2, так что советую брать коптильню как минимум с двумя противнями, конечно если планируете не только на себя готовить. Итак, моя оценка 9 из 10, бал снизил за крышку, тяжеловато она одевается, не сразу получается в резьбу попасть.

Коптильня отличная, сделана добротно, одно но, коптильня 10 л., отсутствуют ручки, это что какая-то дополнительная опция, для меня это не приемлемо, об этом нас никто не предупредил. Я понимаю дополнительный поддон, крючков для рыбы у нас тоже нет, но ручки, это все равно что машина без двух колес. Непонятно о чем думали производители,за это минус три бала.

С этим товаром покупают
Модернизированные крючки для подвешивания продукта
Модернизированные ...
Модернизированный крючок представляет из себя 6 ...
(4.3/41)
Щепа ольховая
Щепа ольховая...
Щепа для копчения "Ольховая" - прекрасное сырье дл...
(4.6/38)
Сетка формовочная
Сетка формовочная...
Формовочная сетка – ее используют для того,...
(4.4/40)
Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу
Коптим, вялим, сол...
Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно...
(4.9/11)