8 (800) 707-51-46
Официальный интернет-магазин компании Hanhi
Доставка по всей России
8 (800) 707-51-46

Свиная черева

(2.3/12)
Артикул: 265
Много
  • 0 руб.
  • 350руб.
  • Вес: 0 кг.

Длина: 5 метров

Варианты товара:
Есть в наличии
Есть в наличии
Есть в наличии
Итого к оплате:
  • 350 руб.
+ -
Черева подходит для любого способа приготовления колбас - вяление, копчение, варка, жарка, запекание, гриль. Оболочка является натуральной, что позволяет употреблять ее вместе с готовым продуктом.

В 1 метр черевы может поместиться:

  • до 520 г фарша для 32/34 мм;
  • до 800 г фарша на 38/40 мм;
  • до 900 г фарша на 40/42 мм.
Однако строение кишок у животных может отличаться, а значить диаметр в разных частях оболочки также может быть разным. Погрешность составляет 2-4 мм.

Расчет соли при использовании такой оболочки:

  • для запеченных и жареных колбас - 1,8% от массы фарша;
  • для сыровяленых колбас - не более 2,5% от массы фарша.

Домашняя колбаса в оболочке:


Отзывы покупателей

Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!