8 (800) 707-51-46
Официальный интернет-магазин компании Hanhi
Доставка по всей России
8 (800) 707-51-46

Говяжья черева

(0.5/1)
Артикул: 237
Много
  • 0 руб.
  • 350руб.
  • Вес: 0 кг.

Длина: 5 метров

Варианты товара:
Есть в наличии
Есть в наличии
Итого к оплате:
  • 350 руб.
+ -
Оболочку можно использовать для приготовления любых колбас. Говяжья оболочка - самая прочная. Поэтому она отлично подходит для приготовления колбас сыровяленым способом. Черева отлично пропускает дым и воздух, что позволяет получить в итоге качественную и вкусную домашнюю колбасу.

Особенности использования:

За несколько часов перед использованием оболочку нужно промыть в теплой воде и замочить на 3-8 часов. Такая процедура необходима для устранения в оболочке запаха морской соли. 

Расчет соли при использовании говяжьей черевы:

  • для запеченных и жареных колбас - 1,8% от массы фарша;
  • для сыровяленых колбас - не более 2,5% от массы фарша.

В 1 метр оболочки помещается:

  • до 800 г фарша для 38/40 мм;
  • до 900 г фарша на 40/43 мм.

Домашняя колбаса в говяжьей оболочке:

Отзывы покупателей

Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!

С этим товаром покупают
Набор насадок для ...
Домашние колбаски становятся популярнее с каждым д...
(5/1)